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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】银芽鸡柳  

2018-01-26 19:32:09|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 银芽鸡柳
【菜谱】银芽鸡柳 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
豆芽菜300克、青椒80克、木耳80克、红萝卜80克、金针菇100克、鸡胸肉1片、蛋白一颗、香菜20克
调味料︰
盐、白胡椒粉、米酒、香油、太白粉
做法︰
1.鸡胸肉切条状,先用盐、白胡椒粉、米酒、蛋白先抓匀,再用太白粉拌匀。
2.然后将鸡肉放入沸水内汆烫过,再捞出,浸泡在冷水里。
3.青椒、红萝卜、木耳切丝状;金针菇对切开。
4.锅内加入油,先将红萝卜炒过,再加入豆芽菜炒熟,再将鸡胸肉、木耳、金针菇放入拌炒匀,再用盐、白胡椒粉、香油加入调味拌匀即可。
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