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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】竹笋双鲜  

2017-06-09 21:15:47|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 竹笋双鲜
【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
绿竹笋、虾仁、蟹管肉、鸡蛋、葱
调味料﹕
油、高汤、盐、胡椒粉、香油
【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1,绿竹笋切丝、葱切丁、鸡蛋打散。
【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2,锅内放入油,先爆香葱花,再放入竹笋炒香,加入高汤煮开,再小火煮5分钟。
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【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3,将虾仁、蟹管肉、盐、胡椒粉放入,拌炒1分钟后,淋上蛋汁、洒上葱花再煮1分钟,淋入香油拌匀即可。 
【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大这里用的虾仁是深海虾母,所以虾仁较小。
【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大【菜谱】竹笋双鲜 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大可以煮好淋在米饭上,当成丼饭食用。今天我煮的是黑米饭。
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