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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】干炒菇菇鸡  

2017-06-14 20:17:00|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 干炒菇菇鸡
【菜谱】干炒菇菇鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
去骨鸡腿肉、鸿禧菇、美白菇、蒜头、干辣椒、葱
调味料﹕
油、酱油、碎冰糖、花雕酒、香油
【菜谱】干炒菇菇鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.鸡腿肉切块、两种菇去蒂头后拨散、蒜头切粒、葱切段状。
【菜谱】干炒菇菇鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入油,先将鸡腿肉炒半熟,再加入两种菇拌炒,加入蒜头跟干辣椒爆炒到香味出来。
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【菜谱】干炒菇菇鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.呛入花雕酒、酱油、碎冰糖,大火炒到汤汁略干,再加入葱段及香油拌炒均匀即可。
【菜谱】干炒菇菇鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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