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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

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【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉  

2017-06-14 20:03:37|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 瓠瓜西红柿三鲜粉
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
瓠瓜(葫芦瓜)、西红柿、新鲜虾仁、新鲜蚵仔、新鲜透抽(活鱿鱼)、粉丝、油葱酥
调味料﹕
油、高汤、盐、胡椒粉、香油
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
做法﹕
1.西红柿切丁、瓠瓜切片、蚵仔洗净、虾仁去肠泥、透抽去皮切片、粉丝泡软剪短。
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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2.锅内加入油,先将西红柿炒过,再加入瓠瓜拌炒匀,加入高汤煮开。
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.锅内放入泡软的粉丝,再将煮好的瓠瓜倒入,加入盐、胡椒粉调味后,放入鲜蚵、鲜虾、鲜鱿一起盖上锅盖煮熟,放上油葱酥,淋入香油即可。
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】瓠瓜蕃茄三鲜粉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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