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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】大煮干丝(简易版)  

2017-05-24 20:08:06|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 大煮干丝(简易版)
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
干丝、绿竹笋、火腿、虾仁(虾母)
调味料﹕
鸡高汤、盐、胡椒粉
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.干丝略切短、火腿洗净去皮切丝、绿竹笋切丝、虾仁洗净。
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入水,先将干丝跟竹笋丝一起汆烫过,再取出漂洗净,沥干水份。
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.锅内倒入鸡高汤煮开,加入汆烫过的干丝、笋丝及火腿丝,小火煨煮15分钟。
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

4.加入虾仁、盐、胡椒粉拌至虾仁熟即可。
【菜谱】大煮干丝(简易版) - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

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