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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】鸡油焖笋  

2017-05-17 18:53:42|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 鸡油焖笋
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
茭白笋、粗芦笋、透抽(新鲜鱿鱼)、虾仁
调味料﹕
鸡油、高汤、盐、胡椒粉
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.茭白笋切斜片、粗芦笋切斜段、透抽切斜片。
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入鸡油,先放入茭白笋炒香,加入高汤煮开,小火煮5分钟。
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.再转大火,放入粗芦笋、透抽、虾仁拌炒至熟,再放入盐、胡椒粉调味拌匀即可。
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】鸡油焖笋 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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