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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】春笋虾鸡  

2017-05-12 21:06:17|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 春笋虾鸡
【菜谱】春笋虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
竹笋、花菇、去骨鸡腿肉、草虾仁、葱
调味料﹕
油、盐、胡椒粉、米酒、香油
【菜谱】春笋虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.竹笋切块、花菇泡软切斜片、去骨鸡腿肉切块、草虾仁开背、葱切段状。
【菜谱】春笋虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入油,先将鸡腿肉煸过,加入花菇爆香,再加入竹笋炒香后,呛入米酒拌炒,再加入可淹盖食材的水,小火炖煮30分钟。
【菜谱】春笋虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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【菜谱】春笋虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.用大火将汤汁煮浓稠后,加入葱段、草虾人、盐、胡椒粉拌炒到虾仁熟,加入香油拌匀即可。
【菜谱】春笋虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

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