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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】香芋烧肉  

2017-05-12 21:16:42|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 香芋烧肉
【菜谱】香芋烧肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
芋头、五花肉
调味料﹕
辣豆瓣酱、碎冰糖、酱油、米酒
【菜谱】香芋烧肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.芋头切块、五花肉切厚片。
【菜谱】香芋烧肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入油,先将五花肉煸香,加入芋头炒至表面微焦,再加入酱油、辣豆瓣酱、碎冰糖、米酒等,大火拌炒匀。
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【菜谱】香芋烧肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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3.再加入可淹盖食材的水,盖上锅盖,小火煮30分钟。
【菜谱】香芋烧肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

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【菜谱】香芋烧肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大芋头要煮到绵密,能够挂在肉上最美味。
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