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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】春笋焢肉  

2017-05-12 22:03:37|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 春笋焢肉
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
猪五花肉、绿竹笋、花菇、葱
调味料﹕
酱油、冰糖、米酒
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.五花肉切块、绿竹笋切块花菇泡软对切、葱切段。
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入油,先放五花肉进去炒到表面都变色,再加入酱油、冰糖、米酒一起煮到浓稠。
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.加入花菇、绿竹笋一起拌匀后,加入可掩盖食材的水,盖上锅盖,小火煮一个小时。
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

4,再加入葱段,大火拌匀即可。
【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】蕃茄猪脚 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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