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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】玉米鸭松  

2017-04-28 21:16:12|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 玉米鸭松
【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
熏鸭胸、甜玉米、炒熟的松子、葱
调味料﹕
油、盐、胡椒粉
【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.甜玉米整根煮熟、再取下玉米粒;熏鸭胸切粒状、葱切丁。
【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入油,先放玉米粒进去拌炒到水份挥发掉,再加入熏鸭胸拌炒香。
【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.再将松子放入拌炒过,加入盐、胡椒粉、葱花快速拌炒均匀即可。

【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大这道菜是松仁玉米所演化来的菜,最重要是在火侯的控制,让整道菜干爽鲜香。
【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大【菜谱】玉米鸭松 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大熏鸭胸也可以换成烤鸭胸、烤鸡胸、叉烧肉、猪绞肉、火腿片来取代。
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