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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】豆瓣肉块  

2017-03-29 20:00:16|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 豆瓣肉块
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料﹕
猪梅花肉、手工豆干、水煮花生(熟的)、蒜头、葱
调味料﹕
油、辣豆瓣酱、碎冰糖、酱油、绍兴酒、香油
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法﹕
1.梅花肉切块、手工豆干切块、蒜头切丁、葱切丁。
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.锅内加入油,先放入猪梅花肉拌炒,再加入手工豆干拌炒,放入蒜头、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒一起大火烧开,再加入水煮花生跟水一起煮开,盖上锅盖,小火煮30分钟。
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.锅盖掀开,大火煮3分钟,洒上葱花,淋上香油拌匀即可。
【菜谱】豆瓣肉块 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

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