注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】梅菜鲈鱼  

2017-02-28 20:00:09|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
★ 梅菜鲈鱼 
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
海水养殖鲈鱼、梅干菜、葱、姜、猪油、鸡蛋
调味料︰
酱油膏、米酒、碎冰糖、太白粉(淀粉)、香油、胡椒粉
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法︰
1.鲈鱼片切丁、葱切末、姜切末、梅干菜泡水洗净后,挤干水份剁碎、猪油剁碎。
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2.将所有食材跟调味料混合拌匀,再放入蒸碗内。
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.锅内水滚沸,放上拌好的鲈鱼,盖上锅盖,大火蒸20分钟即可。

【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大蒸鱼一定要用大火蒸,这样蒸气才不会回渗到食物内。
【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大【菜谱】梅菜鲈鱼 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大也可以将鲈鱼不切丁,整片铺在盘上,再将梅干菜等所有调味料,全铺在鱼身上去蒸。
  评论这张
 
阅读(757)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017