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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】酒韭香腊肉  

2017-02-24 19:03:14|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 酒韭香腊肉
【菜谱】酒韭香腊肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
腊肉300g、韭菜500g、手工豆干4片、辣椒2根、蒜头3瓣
调味料︰
红麴米酒3大匙、酱油1小匙、日本干贝粉1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙
做 法︰
1.腊肉、手工豆干、辣椒、蒜头都切成片状;韭菜切成段状。
2.锅内加入2大匙油,先将腊肉、蒜头、辣椒、手工豆干爆香,再加入红麴米酒、酱油煮开。
3.在将韭菜放入炒匀后,加入日本干贝粉、胡椒粉、香油拌炒均匀既可。
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