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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】豆瓣虾鸡  

2017-02-24 18:56:20|  分类: 录像 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 豆瓣虾鸡
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
鸡腿排、虾仁、洋葱、葱、姜、蒜头
调味料︰
油、辣豆瓣酱、碎冰糖、酱油膏、花雕酒、香油
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法︰
1、鸡腿排切丁、虾仁去肠泥、洋葱切片、蒜头切末、姜切末、葱切段状。
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

2、锅内加入油,先将鸡腿炒至表面为焦,再加入洋葱、蒜头、姜、爆香。
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3、再将辣豆瓣酱、碎冰糖、酱油膏、花雕酒一起大火煮开。
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

4、放入虾仁、葱段一起大火拌炒均匀,淋上香油拌匀即可。
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】豆瓣虾鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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