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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】蒜苗鸡  

2017-02-22 18:54:04|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 蒜苗鸡
【菜谱】蒜苗鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
仿土鸡腿一只、蒜苗4根、辣椒3根、蒜头3瓣
调味料︰
豆鼓2大匙、酱油1大匙、糖1大匙、米酒4大匙、油2大匙、香油1/2大匙
做法︰
1.仿土鸡剁块状,蒜苗、辣椒切斜片状,蒜头切片。
2.锅子烧热,倒入2大匙油,先放入鸡腿拌炒到表面微焦。
3.再将蒜头、辣椒放入爆香,再加入豆鼓、酱油、糖、米酒炒至汤汁收干。
4.再加入蒜苗及香油拌炒均匀,即可。
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