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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】豆干肉  

2017-02-22 18:51:07|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 豆干肉
【菜谱】豆干肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
猪五花肉300克、手工豆干300克辣椒3根、蒜头3瓣、葱4根
调味料︰
酱油3大匙、糖1大匙、米酒3大匙、油2大匙、香油1/2大匙
做法︰
1.猪五花肉切片状、手工豆干切片状、辣椒切斜段状、蒜头切片、葱切段状。
2.锅子烧热后,加入油及五花肉一起拌炒至表面微焦,再放入豆干拌炒至表面微焦状。
3.再加入辣椒及蒜头爆香,加入酱油、糖、米酒烧到汤汁收干。
4.再放入葱段及香油拌炒均匀,即可。
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