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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】爽脆鸡  

2017-02-19 16:57:16|  分类: 录像 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 爽脆鸡
材料︰
鸡腿臀(鸡腿排)、川耳、芹菜管、甜豌豆荚、蒜头、辣椒
调味料︰
油、盐、胡椒粉、米酒、香油
【菜谱】爽脆鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法︰
1.鸡腿切块、川耳泡发洗净挤干水份、甜豌豆荚去除粗丝、芹菜管切段、蒜头切丁、辣椒切斜片。
2.锅内加入油,先将鸡腿肉炒过,加入蒜头跟辣椒爆香。
【菜谱】爽脆鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】爽脆鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.再加入川耳略炒2分钟,加入芹菜管、甜豌豆荚、米酒、盐、胡椒粉快速拌炒到酒精挥发后,淋入香油拌匀即可。
【菜谱】爽脆鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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【菜谱】爽脆鸡 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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