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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】冬菜丸子粥  

2017-01-09 19:49:59|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 冬菜丸子粥
【菜谱】冬菜丸子粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
猪绞肉600g、鸡蛋2颗、葱3根、冬菜30g、香菇40g、白米3杯、芹菜150g
调味料︰
松露酱油3大匙、胡椒粉1小匙、香油1大匙、太白粉3大匙、胡椒粉1小匙
作法︰
1.葱切碎、香菇泡软后切成条状、白米洗净后再浸泡在水内一小时、芹菜切成丁状。
2.猪绞肉、鸡蛋、葱末、酱油膏、胡椒粉、香油、太白粉全部搅拌均匀,在捏成球状,放入沸水内煮熟,在捞起备用。
3.炖锅内水煮开,加入白米、肉丸子、香菇,按上开关煮熟,在加入干贝粉、胡椒粉、冬菜、芹菜丁调味拌匀可可。
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