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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】爱尔兰羊肉汤<简易版>  

2017-01-01 18:00:26|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 爱尔兰羊肉汤<简易版>
【菜谱】爱尔兰羊肉汤简易版 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
羊肉 500公克、土豆 300公克、洋葱 200公克、月桂叶 2片、水 6杯
调味料︰
无盐奶油2大匙、盐 少许、胡椒粒(或胡椒粉) 少许
做法︰
1.羊内切块状,先用滚水先汆烫过,再洗净备用。 (也可以用炒的)
2.土豆、洋葱也切成块状备用。
3.将羊肉、马铃薯、洋葱先用无盐奶油炒过,再加入月桂叶及调味料放入汤锅中,加入6杯水,用小火煮至羊肉熟软、土豆也糊化,大约需要2小时,最后盛入汤碗中即可上桌食用。
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