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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】吻仔鱼粥  

2017-01-12 20:40:09|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 吻仔鱼粥
【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料︰
白米、小米、干贝、吻仔鱼、鸡蛋、海带芽、猪肋骨剃下来的肉
调味料︰
猪肋骨高汤、盐、胡椒粉
【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

做法︰
1.白米、小米混合洗净,干贝用冷水泡软、海带芽泡开后挤干水份、鸡蛋打散。 
2.锅内先加入白米、小米、干贝跟猪肋骨高汤,先煮到米粒涨大变熟。(烹煮过程中,需不断的搅拌,防止黏锅。)
【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

3.再加入吻仔鱼跟碎肉一起煮五分钟后,淋入蛋汁、海带芽、盐、胡椒粉调味,搅拌均即可。
【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

【菜谱】吻仔鱼粥 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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