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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】土魠鱼烧五花肉  

2016-03-02 00:33:46|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 土魠鱼烧五花肉
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
材料︰
土魠鱼、五花肉、葱、辣椒
调味料
豆豉酱、蒜酥、米酒、冰糖、酱油、味醂
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大 
作法
1.土魠鱼切块、五花肉切片葱切段状辣椒切斜片。
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大 
2锅内加入油,先放五花肉进去,两面煎熟后取出。
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
3土魠鱼放入锅内煎熟,再加入葱跟辣椒、豆豉酱蒜酥爆香。
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
4再加入煎好的五花肉、米酒酱油冰糖及淹过食材的水,大火煮开。
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
5盖上锅盖,小火焖煮20分钟后,再开大火将汤汁煮到浓稠即可。
【菜谱】?魠鱼烧五花肉 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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