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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】福菜鸭汤  

2016-02-06 00:45:46|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 福菜鸭汤
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大

材料
鸭子半隻、福菜、姜、香菜
调味料﹕
米酒、盐、胡椒粉
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
作法
1.鸭子剁块,先放入沸水汆烫过再冲洗干净。
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
2福菜用水泡软洗净切小段状。
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
3姜切丝、香菜切段状。
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
4锅内水煮开加入汆烫好的鸭肉、福菜跟姜丝、及米酒一起用小火熬煮一小时。
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
5加入盐、胡椒粉调味拌匀后,加入香菜即可。
【菜谱】福菜鸭汤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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