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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】白菜卤  

2016-01-22 21:43:50|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 白菜卤
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大 
材料﹕
大白菜、香菇、虾干、猪皮、鲨鱼皮、香菜
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
调味料
高汤、沙茶酱、盐、胡椒粉、芝麻香油
作法
1.大白菜切片、香菇泡软切片、虾干泡软、猪皮泡软、鲨鱼皮切片。
2.锅内加入油,先爆香香菇、虾干,再加入沙茶酱拌炒匀。
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
3.加入大白菜、猪皮、鲨鱼皮、高汤小火慢煨至白菜软化。
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
4.加入盐、胡椒粉调味,拌匀后淋上少许芝麻香油、撒上香菜即可。
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大 
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大可起加些油葱酥一起炖!
【菜谱】白菜卤 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大食用时可以淋点乌醋吃!
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