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柯俊年就是柯老大

台湾著名美食家、台湾出镜率最高的美食节目主持人之一

 
 
 

日志

 
 

【菜谱】萝卜炖牛腩  

2016-01-20 00:53:14|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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★ 萝卜炖牛腩
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
材料﹕
台湾牛腩、台湾牛骨、白萝卜、红萝卜、玉米笋、葱、芹菜
调味料盐、胡椒粉、米酒
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
作法
1.牛腩、牛骨先用沸水汆烫过,再洗净备用。
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
2萝卜切块、葱尾跟芹菜叶、洗净后放在棉袋里。
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
3锅内放入水煮开,加入牛腩、牛骨、葱尾、芹菜叶及米酒,先用小火熬煮一小时。
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
 
4再将葱及芹菜捞除,加入白萝卜、红萝卜及玉米笋一起再熬煮一小时,放入盐、胡椒粉调味即可。
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
【菜谱】萝卜炖牛腩 - 柯老大 - 柯俊年就是柯老大
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